美味しくておすすめの、お米通販
「金崎さんちのお米」は、平成８年から直接消費者に販売を始めた長野県の農家です。
「たい肥などによる土作り、化学肥料、化学農薬の使用の低減を一体的に行う農業生産方式」などで都道府県知事からエコファーマーの認定を受けており、美味しい米を作ることにこだわっている農家です。
この農家では、生産から販売までを一貫して行っており鮮度も高く、注文を受けてから精米発送を行っています。
また、通販で購入したものであっても商品到着後７日までであれば、たとえ開封後であっても、注文した品が口に合わなかった場合は返金、返品が可能なことが特徴です。
この農家の米は、炊き立てつやつやでモチモチしていて粘り気があることが特徴的で、冷めてもおいしいことからお弁当などにも最適と言え、「お米のソムリエが選んだ美味しいお米」、というのも頷けます。
美味しい米の秘密は、一般的な農家とは違う栽培方法にあります。
この農家では、一般的な農家に比べて肥料の使用量を減らし、通常の栽培方法よりも約３０パーセントもの肥料の使用量を減らすことで米に残る窒素成分が少なくなり、甘くてうまみのある米の栽培が可能になりました。
また、それだけでなくこの農家では、収穫時期を一般的な時期よりも１週間ほど早くすることで、若くてツヤのある米を収穫しています。
このような栽培収穫を通じて、お客様に「炊き立てつやつや、粘り気があり、冷めてもおいしい米」を提供している農家です。